Resepi kek ini kuantitinya tidak banyak. Sesuai untuk empat orang. Kali ini saya bakar dalm cup kecil. Boleh gunakan loyang bulat 20 cm. Selamat mencuba.
Kek Lobak Merah.
Bahan-bahannya:-
1 cawan tepung gandum
1 sk baking powder
1/2 sk baking soda
1/2 sk garam halus
1/4 sk serbuk kayu manis
2 biji telur gread A
1 cawan gula halus
3/4 cawan minyak jagung
1 cawan parutan lobak merah. Perah airnya sedikit
1/2 cawan nenas dicincng halus
1/2 cawan walnut dicincang
1/4 cawan kismis
1 sk lemon paste
Cara-caranya:-
1. Satukan tepung, baking power, baking soda, garam dan serbuk kayu manis. Kacau dgn whisk.
2. Dalam satu mangkuk lain pukul telur bersama gula halus hingga betul-betul kembang.
3. Masukkan minyak dan kacau sebati. Masukkan lemon paste. Kacar
4. Dengan menggunakan spatula masukan nenas, parutan lobak, kismis gaul rata.
5. Akhir sekali masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit. Gaul dengan perlahan.
6. Panaskan oven 160 c. Tuangkan adunan kedalam loyang yg telah digris terlebih dahulu.
7. Bakar dlm 30-45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.
No comments:
Post a Comment