Kek Lobak Merah.

Resepi kek ini kuantitinya tidak banyak. Sesuai untuk empat orang. Kali ini saya bakar dalm cup kecil. Boleh  gunakan loyang bulat 20 cm. Selamat mencuba.

Kek Lobak Merah.

Bahan-bahannya:-

1 cawan tepung gandum
1 sk baking powder
1/2 sk baking soda
1/2 sk garam halus
1/4 sk serbuk kayu manis
2 biji telur gread A
1 cawan gula halus
3/4 cawan minyak jagung
1 cawan parutan lobak merah. Perah airnya sedikit
1/2 cawan nenas dicincng halus
1/2 cawan walnut dicincang
1/4 cawan kismis
1 sk lemon paste

Cara-caranya:-

1. Satukan tepung, baking power, baking soda, garam dan serbuk kayu manis. Kacau dgn whisk.
2. Dalam satu mangkuk lain pukul telur bersama gula halus hingga betul-betul kembang.
3. Masukkan minyak dan kacau sebati. Masukkan lemon paste. Kacar
4. Dengan menggunakan spatula masukan nenas, parutan lobak, kismis gaul rata.
5. Akhir sekali masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit. Gaul dengan perlahan.
6. Panaskan oven 160 c. Tuangkan adunan kedalam loyang yg telah digris terlebih dahulu.
7. Bakar dlm 30-45 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya.

Stew Ayam.

Cuaca panas keblakangan ini membuat tekak agak sedikit perit. Kena minum air yang banyak. Sebagai hamba Allah perbanyakkan doa, zikir da n tahmid. Semua itu ketentuan Allah . Untuk resepi hari ini saya mendapat inpirasi dari CMG. Tapi resipi main agak-agak ajer ler. Ada tambah ada kurang.

Stew Ayam.

Bahan-bahannya.

1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih. ketuk dan cincang.
6 ketul ayam. ( saya pilih bahagian peha)
1 biji kentang
1 batang lobak merak
1 biji cili benggala hijau
1 sb tomato paste
1 sb orange marmalade
1 sb tepung gandum
2 sb cuka epal
1 sk herba campuran
2 sb minyak sayuran.
garam dan lada hitam

Cara-caranya :-

1. Potong dadu, bawang besar, kentang, lobak dan cili benggala. Ketepikan.
2. Perisakan ayam dgn garam dan lada hitam. Panaskan minyak dalam periuk dan goreng hingga sedikit
    perang. Angkat  dan ke tepikan.
3. Masukkan bawang, kentang, lobak dan cili ke dalam periuk bekas goreng ayam tadi. Tumis sehingga
    semua sayur lembut. Masukan bawang putih, orange marmalade dan tomato paste. Biar seketika.
    Masukkan tepung dan gaul  rata. Masukkan cuka epal. Biar seketika.
4. Masukkan ayam, air herba campuran, lada hitam dan garam.
5. Kecilkan api dan biarkan masakan ituh mereneh dgn perlahan.
6. Bila ayam empuk bolehlah hidangkan .

Kepada semua selamat mencuba. Ini adalah salah satu menu sihat serta mudah. Sedap dimakan bersama roti.